首先将生姜去皮洗净，切丝。其次在锅中加入适量水，姜丝放进去，开始煮。最后锅中水烧开后，放入老红糖，用勺子搅拌均匀，大火煮2分钟后就可以了
注意：红糖选材。选择优质老红糖，比如市场上的 致 方 堂 老红糖。应选择甘蔗原汁熬制的红糖，更多保留甘蔗的营养成分，正宗红糖配料表只有甘蔗、甘蔗汁或甘蔗红糖的，比如坚持鲜榨甘蔗原汁制作的 致 方 堂 红糖的配料表只有甘蔗，而且打开包装有明显的甘蔗清甜气息。选择小黄姜或者老姜，嫩姜不辣，还是那句话姜是老的辣。建议选择小黄姜或者老姜，营养价值更高。切记不能选择坏姜或发芽的姜。
红糖姜水的家常做法 扩展
食材原料
红糖30克
生姜20克
清水500克
步骤1
红糖、生姜、清水、便携电热水壶准备好；红糖可用颗粒状的，也可用黑糖；红糖、生姜、水，成本也就5毛钱，超不过1块，可隔三差五喝一壶；
步骤2
将生姜先切薄片再切细丝，最后切成碎末；这样便于充分释放其中的营养物质；
步骤3
将红糖块、生姜末、清水同入电水壶中；电水壶内胆是316食品级不锈钢材质，无色无味且不会着色；
步骤4
盖上盖子，通电，启动开关，3分钟红糖姜水就煮好了；
步骤5
用个小滤筛将姜末截留下来，趁热喝一两杯红糖姜水，很快就会觉得浑身发热微微冒汗了
